紅艷粉蜜酸酸好滋味 好看好喝好價值的洛神花

以前台灣的茶飲店幾乎都會賣洛神花茶或用洛神花調味的茶飲,因為洛神花帶有微酸滋味,調和糖漿酸酸甜甜很容易入口,就繼酸梅成為國人喜歡的茶飲。

它原產於中東一帶,學名Hibiscus sabdariffa也就是玫瑰茄的意思,英文俗稱Roselle,洛神就是直譯而得,和中國神話中的洛神完全無關。洛神花茶在中東一帶是很普及的茶飲。台灣引進後主要在台東一帶有比較大面積的種植,在台東農會可以買曬乾的洛神花回來煮,除非你的口味超酸否則放一些就可煮一大鍋,洛神花茶偏冷虛冷的女性不要太常喝。

洛神花茶以前常喝,也有買過回來自己煮,但第一次在路邊看到由盆裁裁種含苞待開的洛神花,超美,其實我們拿來煮茶泡茶是它的花萼部份。洛神花的花期是在10~11間,日出後開花,約到中午過後就凋萎,要看到展開的花朵也是要掌握時間滴。

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含苞待放的洛神花,個人覺得這樣比整個展開還漂亮。


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