荷需在意 台灣賞蓮趣

「江南可採蓮,蓮葉何田田...」這是漢朝民間一首詩歌自今仍朗朗上口,蓮從古自今以來一直存在於我們生活間,不論是飲食、庭園佈置或佛道宗教文化,因為太生活化了處處可聽到荷花與蓮花,這兩者有何不同嗎? 其實一般俗稱的荷花和蓮花都是指學名為Nelumbo nucifera的植物是睡蓮屬下的蓮種(N. nucifera),其果實是蓮蓬,種子就是我們常食用的蓮子。

另外一種常見的庭園花卉就是睡蓮,睡蓮學名Nymphaea tetragona也是睡蓮屬,但和從頭到尾都具有食用價值的蓮(Nelumbo nucifera)是不同種,睡蓮雖也可製茶和食用但單寧含量高因此較少被食用多數用來當觀賞性植物。

蓮花(Nelumbo nucifera)和睡蓮(Nelumbo nucifera)雖然外形有點像,但還是很好區分的。前者有蓮逢、花期主要在5~6月的夏季、葉子在水面上,後者沒有蓮蓬、葉子貼在水面、有寒帶和熱帶睡蓮因此一年四季都可看到開花的睡蓮。

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午後艷陽下盛開的荷花 ( 2015年5月中攝於亞洲大學荷園)



含苞待放的荷花仙子 (( 2015年5月中攝於亞洲大學荷園))

午後陽光下的飛舞的蓮花仙子 ( 2015年5月中攝於亞洲大學荷園)


熟成的蓮蓬及蓮子 ( 2014年6月初攝於亞洲大學荷園)

雨中的蓮花 ( 2014年6月初攝於亞洲大學荷園)

過期未採焦透的蓮蓬上驚見大黃蜂 ( 2014年7月初攝於沙鹿人間食堂的景觀花園中)

熱夏午後超強陽光照耀下的蓮花燈 ( 2014年7月初攝於沙鹿人間食堂的景觀花園中)

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